カサゴを調理♪

   

フィッシング遊鈴鹿店の梅田です。

 

先日、白子で釣れたガシを料理してみました!!

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丸揚げです!! ガシはこれが一番旨いと思います。二匹とも20cmオーバーです。

 

私の作り方は①塩コショウを少々  ②小麦粉を全体にまぶす(口の中や腹の中も!)  ③揚げる!(二度揚げ)です。

 

口から「バリバリ」と食べられます。ただ中骨までカリッと揚げるスキルは私にはまだありません…。

 

居酒屋とかで出てくるやつみたいにカリッと中までパーフェクトなやつを目指しています。

 

ビールのつまみにも最高!!ぜひお試しを♪

 

 

 - 鈴鹿店