東郷店

2023.02.04

揚げ物、南蛮酢にいかがですか?げんばの粉&ひもの醤油

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こんにちは。フィッシング遊東郷店です。

寒くなって皆様釣りにいかれていますか?さて、私は料理をせっせと作っております!!

さてそんな料理の中で美味しかったものを紹介させて頂きます。

お店に置いてあるコレ!

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ひもの醤油とげんばの粉を使います。

まずは、野菜をきって、魚を捌きます。

(魚は前回釣ったトラウトを使用。釣れた魚ならなんでもOKです。時期に合わせて魚はお使い下さい。)

そして、ひもの醤油(大さじ4)、水(100cc)、酢(100cc)、をいれて沸騰した所で、野菜、鷹の爪を入れます。(ひもの醤油の量に注意!)

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これで南蛮酢が完成です!

そこから魚を粉にまぶして揚げていきます。

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そしてそこに南蛮酢をかけて完成!!

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(大きな器を持っていないので鍋を代用しました。)

げんばの粉は出汁が混ざっているので、揚げ物にもおすすめ!南蛮漬けも味がなじむとうまみが出てきます!

売場にございますので是非見てみてくださいね♪

皆様のご来店お待ちしております。

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