アジの釣果も良くなってきた釣場が増えてきました。

 

先日は鳥羽本浦の赤灯台周りの筏で良いアジが大漁、ダンゴが割れ少し棚を上げると24～27ｃｍ位のアジが釣れる。

黒鯛狙いより夢中になり沢山釣りました。

黒鯛35ｃｍまでが5枚でしたが

真鯛の60前後がヒット、浅場6～7ｍ筏ですのでよく走りました。

アジのみりん干しですが

干物醤油を使用します。

アジはウロコを除き、頭を落として背開きにしてみました。

サイズ的に約1時間半タレに付けて

ゴマをかけて干して完成

乾燥した晴れた天気で風がある日なら半日くらいでしょうか。

ごま風味の美味しいアジの干物、一度お試しください。

筏にはサビキやアミエビももって美味しいお土産も狙ってみましょう。

 

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