私たちは持続可能な開発目標(SDGs)を支援しています。
鈴鹿店
2022.07.07先日のイカメタル釣行で釣れたスルメイカを使って自家製のイカの塩辛を作りました♪
まずスルメイカのワタを丁寧に取り出します☆
その後、ワタに塩をまぶし冷蔵庫で一晩寝かせて水分を飛ばします。
胴の部分も皮を取りアニサキスをチェックし、食べやすいサイズに切った後、塩をまぶして半日～１日冷蔵庫で寝かせます。
翌日ワタと身に付いた塩をボールに入れた日本酒で洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭き取りワタと身を混ぜます。
お好みでみりんを少量加え、さらに１日冷蔵庫で寝かせ味を馴染ませたら完成です♪
完成まで時間はかかりますが、寝かせる時間が必要なだけです☆作業自体は特に難しい事はありません♪自家製ならではの濃厚なイカの塩辛をお楽しみ下さいね😊
2024年3月4日(月)～2025年2月28日(金)まで「おさかなマラソン シーズン４」開催！
対象は中学3年生まで。詳しくは下記画像をクリックしてご案内ページをご覧ください。
フィッシング遊 鈴鹿店 インスタグラム
入荷や釣果など店舗の最新情報を発信しております！ぜひチェックしてみてください！
「FishingLover東海」 毎週土曜日あさ7:00～ テレビ愛知にて放映中！
堤防釣り・磯釣り・船釣り・ルアー釣り・エギングetc
東海地区の旬の釣りと魅力をあますことなく、みなさまに
ご紹介する超地元密着型フィッシングTVです！
「フィッシング遊 公式アプリ」リリースしました！
アプリから今開催中のセールやイベントが一目でわかる！
お店で使えるお得なクーポンも随時配信！
もちろん釣果情報もバッチリ確認いただけます！
↓ 詳しくはこちら！ ↓
