カサゴを調理♪

鈴鹿店

2017.07.14

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フィッシング遊鈴鹿店の梅田です。

先日、白子で釣れたガシを料理してみました！！

丸揚げです！！　ガシはこれが一番旨いと思います。二匹とも20ｃｍオーバーです。

私の作り方は①塩コショウを少々　　②小麦粉を全体にまぶす(口の中や腹の中も！)　　③揚げる！(二度揚げ)です。

口から「バリバリ」と食べられます。ただ中骨までカリッと揚げるスキルは私にはまだありません…。

居酒屋とかで出てくるやつみたいにカリッと中までパーフェクトなやつを目指しています。

ビールのつまみにも最高！！ぜひお試しを♪

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