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四日市店
2018.11.12
新鮮タチウオでみりん干しを作りました
タチウオを切り身にして三枚におろし３～４％程度の塩水につける。
キッチンペーパーなどで水気をふき取り、ジップロック、タッパーなどにタチウオをいれ、太刀魚のみりん漬けに１０～２０分つける
再び水気をとり、胡麻を魚の身にふりかけ、表面が乾くまで干す。
軽く火であぶり、おかずにもお酒のおつまみのも。子供も喜んでたべました
骨も漬けて食べました。これも美味しかったです。
タチウオが釣れた時には是非お試しください。
四日市店ではタチウオクエスト１２月３日まで開催しております。
まだまだエントリーお待ちしております
スタッフ稲垣
【三重県店舗】
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