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名古屋南店
2023.04.12おはようございます！
昨日、当店 稲垣・山内からカツオを頂いたので、家でカツオフルコースしてました。
美味しすぎて、少し幸せを感じました。野田です。
こんな感じ↓
刺身！皮下脂肪たっぷり！クソ美味い！
にんにくスライス、おろし生姜と共に醤油で…
たたき！こっちもぶっ飛ぶ美味さ！
玉ねぎスライスと刻みネギ、にんにくスライスと巻いてポン酢で…
もう1つは漬け！
ごめんなさい…画像撮り忘れました…
刺身状に切った切り身を醤油と生姜に漬けてラップをして冷蔵庫で30分程放置！
食べる時は、白米の上にのせて刻みネギを…
あれば山芋を擦って山かけに…
もう飲み物！笑
とこんな感じで2人で白米2合弱は無くなりました (笑)
今日のお昼も漬けです！昼休憩に付けが食べれる幸せ…たまりませんね…
今年の志摩沖、遠州沖 キハダの数はまだまだ少ないですが、
フレッシュなカツオの群れがたっくさん！
絶品カツオキャスティングに行かれてみてはいかがですか？
カツオ用のオフショアプラグも今後どんどん入荷予定です！
釣り方、少しでもバラさない為には？等々気になる方はオフショア大好き スタッフ野田、稲垣まで！
お待ちしております♪
以上、ただカツオを食べて美味しかったことを伝えたかった野田でした。
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