当店で販売中の

『げんばの魔法の粉』と

『美味しく酢飯が出来るんでス』。

昨晩仕事から帰宅後、ビールのつまみがなかったので

この２品でエビマヨを作ってみました。

まず、『げんばの魔法の粉』を水に溶きます。

エビマヨは衣が薄いより厚めにした方が断然美味しいので

水を入れ過ぎないように、ドロッと仕上げます。

昨日は少しだけパン粉も混ぜてみました。

１８０℃くらいの温度でさっと揚げます。

次に、マヨネーズと『美味しく酢飯が出来るんでス』を混ぜます。

割合的には、マヨネーズを大さじ１、酢を小さじ１くらいで合わせます。

器の中でよく混ぜ合わせます。

あとは、フライパンに揚げたエビを入れ、マヨソースを掛け、

中火でさっと絡めます。

ここで火を入れ過ぎるとマヨネーズが分離して透明になります。

そこまでいくと失敗ですのでご注意を。

完成。

とても美味しく出来ますので、皆さまも是非お試し下さいませ。

 

長浜

 

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