イカチームの川原田です

まだまだ行きます！新製品情報。

こちらはアレスから発売されている

『イカ職人』

 

イカの刺身を造るとき、飾り包丁入れるのはとてもめんどうだ・・・それを解消してくれる便利グッズです‼

この５枚刃を開いたイカに軽く押し当て滑らせるだけ・・・‼とても早くとっても簡単に飾り包丁が入ります！

飾り包丁を入れた刺身は口当たりがよく、うまみと甘みが口の中に広がるのが早い！刺身にするのを躊躇してしまう大きめのアオリイカもぐっと柔らかく、食べやすくなり、もとから柔らかいケンサキイカもさらに柔らかく、甘みもぐっと増します。

そして、もう一つはバレーヒルから発売の

『簡単混ぜるだけ イカ・タコ キムチの素』

こちらもサンプルをいただいたので試してみました。ちょっとニンニクがきつめですが、辛みはきつくなくうまい！

商品には12時間から24時間寝かせれば完成と書いてありましたが、すぐでも美味。そして、三日ほど寝かしたものがちょうどよく、イカの身も柔らかくなり甘みも際立ちました。ご飯にもGood‼でしたが焼酎にも合う！『キムチの素』自体が美味しいのでホルモンキムチ鍋とかにも合いそうです。（イカは関係ないですが）

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