先日、御前崎のタイラバで撃沈を喰らった私は

土肥沖の真鯛釣りで絶好調の野平チーフに

マダイのおすそ分けを頂きました。

仕事が終わって大根のツマに新鮮な真鯛を盛り、一杯。

「旨い…。」

野平チーフが下処理まで済ませてくれてあった真鯛は最高でした。

さて、私が日ごろ愛用している、釣魚料理を美しく飾ってくれる

ピーラーを仕入れ、販売を開始しました。

誰でも簡単に、あっという間に飾り切りができるピーラー、優れものです。

細千切り替刃に付け替えると、大根や人参のツマが

あっという間にどんどんできます。

今日は少し実演も行いましたが

やっぱり興味津々のお客様が多かったです。

ここのところサーフも船も良い感じに釣果が出ていますので

このピーラーで飾り切りを作って、釣魚料理に

彩りを添えてみて下さい♪

 

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