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中村黄金店
2023.01.23こんにちはフィッシング遊中村黄金店です♂️先日当店のスタッフ山田が片名の忠栄丸さん へ船コウイカ釣りに行って来ました
なかなかの渋い状況でしたが何とか3杯GET
釣れたコウイカは刺身、炙り、握り鮨、ゲソとワタのニンニク風味のホイル焼きで美味しくいただきました
他の烏賊と違いモチっとした食感と強い甘みがたまらんく美味しいですよっ
特に握り鮨はオススメで江戸前鮨の名店のみずかみさんの大将いわく「コウイカは握りにするための烏賊」と言わせるほどお寿司との相性抜群です
みなさんもまだまだシーズン真っ最中の船コウイカ釣りに出掛けてみませんか❓
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