先日、今秋最初となるタイラバへ行って参りました。タイラバはいろんな魚が釣れるのも楽しみのひとつ、しかもそれが美味しいゲストであることが多いんです。楽しみのひとつと言いますか、タイラバのオススメ点でもあるんです。さっそく先日の美味しいゲストを鍋と煮つけで頂きました^o^v

今回持ち帰ったのはオオモンハタです。

タイラバに限らず、この時期からは釣れる魚が美味しくなるんです。益々。アジ、アマダイ、カサゴetc…

こちらはオニカサゴお刺身、サワラ照り焼きとマダイ生ハム、いずれも昨年鈴木製。

もう少し寒くなるとアマダイイチオシですか。。

もちろんお刺身もムニエルもどう調理しても美味しいですが、こちらは松笠揚げ。ウロコを取らずに皮にいくらか身も残してから揚げにします。こちらは一昨年鈴木製。

当店では、「食を楽しむ」コーナーにて新鮮な釣り魚を美味しく調理して頂くコーナーを展開しております。

各スタッフもそれぞれ釣った魚を美味しく調理する術を持っておりますので、ぜひ店頭でお声掛け下さいませ。

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