スタッフ釣行レポ

三重県ショアソルト 胡麻アジ漬け丼 編

三重県ショアソルト 胡麻アジ漬け丼 編

釣行日2023年11月29日

天気晴れ

店舗本部

 396 ビュー

アングラー 薗田 和宏
エリア ,
場所 鳥羽南方面
釣りジャンル ,
釣果 アジ 15〜20㎝ 33匹

アジングの良いシーズンに入りました~! 水温がイイ感じに下り、アジも脂が乗りかけて非常に美味しく仕上がっています♪ 20㎝前後のまぁまぁサイズを持ち帰り明日の夕飯にいただく予定でクーラーボックスに氷をたっぷり入れ、脳締め専用ナイフ「SNEK(スネーク)ナイフ」も持って準備万端でM師匠を誘い、いざ出陣!釣り場に到着し、クーラーボックスに準備した、たっぷりの氷で海水をキンキンに冷やし、脳締め用に水汲みバケツに海水を入れ美味しく持ち帰る準備は完了!後は釣るだけ♪ 早速キャストするとスグ反応があり15㎝クラス♪ コレはリリース、次の反応で19㎝♪ 突然、海面が騒がしくなり凄いナブラに釣り場が囲まれアジの反応が無くなってしまいました。しばらくしてルアーに反応しない魚の大群が去り、ボチボチアジの反応が戻り出すと…、豆アジサイズの攻防に…。その中から17〜18㎝クラスを釣っていきますが…、狙いの20㎝クラスを持ち帰る予定が裏目に…。とりあえずアジ丼ができる数をギリギリキープして終了しました。

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【胡麻アジ漬け丼レシピ】

胡麻アジ漬け丼は、アジの切り身を、蕎麦つゆ+練りごま+ニンニク+ワサビを適宜合わせて漬けを作り15分程漬込み、熱々ご飯に漬けを乗せて刻みネギと炒り胡麻をかけて完成!半分食べたら熱々の出汁でお茶漬けにしても最高です!
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