私たちは持続可能な開発目標(SDGs)を支援しています。
揚げ物が好きです。
特にフライと唐揚げが好きです。 あとファミチキ。
カロリーが高いやつが好きです。ってか衣が好き。
最近はササミにとろけるチーズを挟んだやつを揚げたやつにどハマりして週一ぐらいで作ってます。
こんにちは、絶賛体重増加中の村上です！！！
先日、名南店の竹田氏、春日井店の湯浅氏にお誘い頂きまして・・・
名古屋港最強シーバスガイド
「キープキャスト」さん
に遊びに行って来ました♪
仕事終わりに直行し、２３時に出船！！
今回も寝れねーやつです(笑)
まずはシーバスを狙ってポイントをランガンしてもらいますが、週末の釣行だった為、かなり先行で打たれている様子・・・
なかなか反応が無い時間が続きますが、投げているだけで楽しい(笑)
ボイルも魚っ気も無いですが、とあるポイントの明暗でプチ連発♪
揺れる夜の船は写真撮るのムズかしいですね！！
今回は全部ピント合ってなく、ブレブレですのであしからず(笑)
ダブルヒット！！トリプルヒットも有り！！！
３０ちょいまでのサイズですがしばし入れ食いを堪能。
ビーフリーズ７８Ｓのスローリトリーブが良く釣れました♪♪ ちょっと早く引っ張ると反応無し・・・
シーバスはかなり渋い日だったようで移動しても数もサイズも上がらないので早々に終了！！！
お次は名港で密かなブーム？の
「チヌジギング」
パイルの際や裏側、奥に２０～３０ｇのメタルジグをフォールさせ、ボトムについたら５０㎝～１ｍほど素早くリフト！ その後のテンションフォールで「カツン」と明確なアタリを掛けていくめっちゃ楽しいやつです♪
ジグはクレイジーオシャンさんの「リジェット」、ＤＵＯさんの「ドラッグメタル」、そしてキープキャスト近藤キャプテンのルアーブランドＫＣＥさんの「ＨＲ２５」などが抜群の釣果♪
特に「ＨＲ２５」はこの釣り専用？というレベルでアタリ多いです！！！
１投目からアタリ、掛けましたがパイルに擦られてラインブレイク・・・
ラインの太いタックルに持ち替え再度撃っていくと・・・
５０㎝近いチヌをＧＥＴ♪♪
となりでは竹田氏がえらい伸されてます(笑)
出ました名港ＧＴ(笑)
私もこれを釣りたい！！！
チヌをもう一枚追加しますが皆、集中しすぎて誰も魚を見てくれないし写真も撮ってくれません(笑)
湯浅氏は一人ボラを連発！！(笑)
竹田氏はなぜかジャンボメッキを連発！！(笑) うらやましい！！！
湯浅氏もチヌＧＥＴ！！
私も念願のＧＴをＧＥＴ！！
このサイズになるとめっちゃ引きます・・・
最後に竹田氏も無事にチヌ♪ これで全員ＧＥＴです(^^♪
船長が「よし！！ 帰れる！！！」と本音をこぼしてました(笑)
結局こんなサイズのメッキが４匹？ぐらい釣れました。
メッキって呼んでいいのか？？
今回のはギンガメアジ(上のはミナミギンガメかも)でしたがロウニンも居るみたいです。
近い将来、名港ででっかいトップ投げて「ドッパーン」みたいな日が来るかもしれませんね(笑)
その後はキジハタ狙いのロックフィッシュに行きましたがカサゴのみで撃沈でした・・・
またキジハタはリベンジします！！
最終、私はシーバスいっぱい、チヌ２枚、大メッキ１匹、ボラ１匹(笑)、カサゴ多数で大満足♪♪
久々に引きの強い魚を釣って癒されました(^^♪
若干のムラはありますがめっちゃ釣れるボートシーバス、オススメです！！
「キープキャスト」 船長 近藤さん (０９０－３３８７－４８５４)
皆さまも是非行ってみて下さい♪
皆さん気になるでしょう、
名港の魚が美味いのかどうか(笑)
私が人柱になって確かめますよ(^^)/
今回のお持ち帰り
ジャンボメッキ×１
小シーバス×２
ウロコ、内臓を処理していく段階でも全く臭くなかったです♪
ササっと捌いていきます。
シーバス、臭み全くなし！！
脂は乗ってないですが身質も良き。
端材を軽く茹でて味見してみましたが普通に美味い。
メッキ、同じく臭みは皆無。
脂の乗り方がなんか変(笑)
これは美味そうなのでちょっと刺身でイってみます(笑)
シーバスとメッキの半身は強めに塩コショウを振って・・・
こうします。
シーバスは皮付きね♪
これを、
こう！！
ちょっと焦げちゃった。
写りこんでいる娘は８カ月になりました♪
フライにすると大体何でも美味いですが、名港のシーバスも全く臭くなく、フワフワで相当ウマイです♪
スーパーで売ってる白身魚フライとは比較にならないレベルでウマし！！
メッキは、アレです。「海上釣堀のシマアジのフライ」に酷似！！
生だとブリブリな身質なんですが火を通しても硬く締まらないです。
アジ科の魚、独特の香り、旨味は名港産でも変わらず(笑)
めちゃくちゃジューシーでパンに挟んだらウマそうなやつでした♪
同時にササミチーズフライも作ってます(笑) 美味！！！
問題の刺身は・・・
見た目は賛否両論あるかと(笑)
全体に脂のサシが入ってるんですが、何というか筋肉質。
切ってて「そりゃ引き強いわな」感が伝わってきます。
腹側は真っ白、背側も脂ノリノリですが背筋？のとこは赤身が強い。
醤油とわさびを無効化するタイプでした(笑)
食感はかなり固めで歯ごたえが◎ そして脂のうま味、甘味がじゅわーっと・・・
これはかなり美味いぞ！！！
身質は刺身として文句なし、味も変な青物臭さやクセが無く、もちろん名港臭も皆無。
シマアジと並べてもいい勝負が出来るレベルで美味でした！！
皆様も釣ったら是非食べてみて下さい。
ずっと居ついてる真っ黒なシーバスや、移動性の低い根魚はまた違うかもしれないですが、名古屋港の魚だから食べられないってことは全然ないです♪ 私もまた食べようと思います(^^)/
おまけ①
皆さんスナップの収納どうしてます？？
私はこれ
ミンティア♪ 味は自由にどうぞ。
パカってしてスナップを入れて・・・
一個ずつ取り出せる(笑)
かさばらないので便利ですぜ！！！
おまけ②
村上家のペットの紹介(笑)
薄暗くてすいません。
ヒョウモントカゲモドキ(通称レオパ)飼ってます♪
名前はエリザベスっていいます。もうすぐ４歳？の女の子。
ご飯食べて笑っとります(笑)
それではまた(^^)/
