私たちは持続可能な開発目標(SDGs)を支援しています。

この表題もｼﾘｰｽﾞ化してやろうと思っているのは内緒です(笑)

 

今年は開幕から調子の良いキャスティング！

キハダの話も増えてきましたね～

さて先日釣りの方はUPしましたが、家に帰ってからのカツオがどうなったか・・・ってお話です。

船に並べて～数えてからの・・・

今回は捌くのが大変だーと思っていたのですが、以前から気になっていた捌き方があったので試してみました。というのがこちらの動画↓↓↓↓

https://www.youtube.com/watch?v=gvaVsnO8JiQ

流石にこの動画の職人さんのようにはいきませんが鱗と背鰭が同時にとれてくる所や胸鰭をひっぱって皮が一瞬で剥ける所なんかは釣りから帰ってきて疲れているはずなのに気持ちよくてテンションが上がりました(笑)

ご近所、日頃お世話になっている方々等のお裾分け分の用意もし終わった所で自分の晩飯用を・・・

今回は流石にカツオが多かったので付け合わせも何も用意してませんが自分が楽しむ分にはこれで十分！

風呂上りのビールと鰹の刺身とハラモの塩焼き＆マヨ！

刺身は最近ハマり中の塩ワサビで！

ついつい食が進んでしまい本当は炭水化物を押さえているのですが・・・

やっちゃった(笑)

 

鰹茶漬け。

 

文句なし！！

 

鰹茶漬けって色々やり方があると思いますが私のは一番横着で次のような感じ

①塩ワサビで食べてた刺身をそのままご飯へ乗っけます。

②塩ワサビをそのまま鰹とご飯の上に乗っけます。（好みで塩増しワサビ増し）

③浅葱と大葉を刻んだものを乗っけます。

④熱いお茶を回しかけて出来上がり！

 

漬けにしたり、出汁をとったりするのが面倒という方には是非オススメです！

きっと私だけでは無いハズ・・・（汗）

 

鰹の刺身が3、4切れ余ったら是非やってみて下さい！

 

ではでは！

 

 

すごい近くまで接岸してきましたね～も一回行ってこよっと！(笑)