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最近のマイブームは、、、

お肉(鶏、豚、牛なんでもＯＫ)を塩コショウで焼いた後に残った脂でご飯を炒めたやつ。

通称「あぶらごはん」

ちょろっと醤油で味付けすると優勝！！

嫁に「キモっ」と言われますが大変に美味でございます。

 

こんにちは村上です！！

 

先日、毎冬恒例のお楽しみ♪　海上釣堀に遊びに行って来ました！！

 

迫間浦の「福寿丸」様にお世話になりました。

 

今回は本部の森氏、一宮店の家坂店長も参戦！！

近年、海上釣堀は大人気で当日も平日にもかかわらず満員！！

手軽に大物が釣れるので初心者の方にもピッタリですね♪

 

朝イチはミャク釣りで開始し、速攻で掛けるもバラシ・・・

それが悪夢の始まり・・・(笑)

 

 

その後もバラシまくり、ウキ釣りの棚が定まらず、当たっても乗らなかったり網を通過していて外界の魚だったりで私だけ大苦戦(笑)

 

 

なんとか真鯛２枚ＧＥＴ出来ましたが貧果・・・　青物なんてカスリもしなかったです。

 

森氏も苦戦しつついっぱい掛けてバラシまくってました(笑)

家坂店長は真鯛にカンパチとバランスのいい釣果(笑)

次回リベンジします！！

青物が食べたい！！！養殖の！！！

 

海上釣堀の魚は当たり外れが少なくめっちゃ美味いです♪

脂がノリノリなので刺身でくどいと思う方はカルパッチョやしゃぶしゃぶでたべるとさっぱり美味しいです♪

今回は炙り、刺身、カルパッチョ、煮つけで頂きました♪

煮つけは甘目、濃い目のタレがめちゃくちゃ合います！！

次回はぶりしゃぶが食べたいです(笑)

 

 

 

 

 

 

で釣堀のエサが余ると毎回近くの堤防でジグヘッドに付けて遊ぶのですが・・・

今回もショウサイフグ、ヒガンフグのでっかいのがいっぱい釣れました(笑)

大きいと３０㎝越えてるので引きも強烈でかなりオモロイ。

 

んで、かなりの引きであがってきたのがコレ・・・

タカノハダイ！！

 

チヌのフカセや堤防のちょい投げでたまにかかる定番の外道。

 

よく臭くて食べられないとかおいしくないとか言われてる奴なんですが・・・

実は秋～冬は激ウマなんです♪

 

春～夏は食性が植物性寄りで磯臭さが強い場合が多く脂乗りもイマイチなのですが、寒い時期は動物質のエサを偏食し、脂を蓄えるのであまり臭くないです(個体差アリ笑)　

捌く際の内臓はもれなくマジで臭いですが(笑)

あとウロコが固くて取りにくく、ヌルヌルでウザい(笑)

 

 

今回釣ったのは４０㎝くらいあったので久々に食べることに♪

内臓脂肪がすごく、皮を引くとテッカテカでした。

コリコリと固めの食感で脂のうま味甘味がじゅわーっと・・・

超美味い刺身！！ 煮つけや塩焼きも美味ですよ♪

皆様も釣れた際は食べてみて下さい♪

 

ググるとだいたいネガティブな事が書いてある魚ですが・・・

ネットの情報、ウワサを鵜呑みにしていると人生損します(笑)

 

 

 

余談ですが、娘はあっという間に6か月のハーフバースデーを迎えました！！

２１アンタレスＤＣはずっとお気に入りです（笑）

 

 

 

それではまた(^^)/