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この日は酒蒸しにいただきました♪

前回とレシピを変更して汁気があまりないタイプにしてみました！

お酒の使用量を減らせますｗお酒も飲みたい人にはこっちがおススメかもしれません(笑)



フライパンにアサリを並べてお酒は５０㏄くらいふりかけてフタをして貝が開くまでは強火！

空いたらバターとニンニク、そして少しの醤油でかき混ぜて馴染めば完成です♪

ネギをかけていただきましょう♪

シンプルでしたが絶対に外さない味ですよ！

4/13追記しました↓↓

次の日もアサリのフルコース頂きました♪

江戸の味、深川めしをやってみました！



貝の出汁で炊き込んだご飯に醤油と酒でサッと炊いたアサリのむき身で蒸らすと出来上がり！

三つ葉はあった方が味が締まります♪

家族３人で３合全部食べちゃいました(笑)食べ過ぎ注意の味です。



アサリのすまし汁もド定番ですね♪

良い出汁が出ています♪三つ葉の味でこちらも締まります♪

さらにコチラ↓↓



アサリの佃煮も作ってみました♪

冷蔵庫保存で２週間程は良いらしいです！

1.5ｋｇのアサリを余すことなく使ったので個人的に大満足！



1ｋｇ以上むき身にしましたが１時間くらいかかりました！

皆さんも是非やってみてくださいね！